Если вы не знаете, каким салатом удивить на этот раз гостей или домочадцев, приготовьте им одну из вкуснейших легких закусок – салат с грудкой копченой. Рецептур такого салата ныне существует великое множество и каждый волен выбирать тот или иной рецепт, подходящий ему как по простоте приготовления, так и в соответствии с наличием всех требующихся ингредиентов.
Как выбрать копченую грудку для салата?
Если вы желаете приобрести грудку копченую для салата, будьте внимательны при ее выборе – для такого блюда подойдут только свежие продукты. Итак, с какими правилами выбора копченой куриной грудки должна быть знакома каждая хозяйка, которая намеревается приготовить вкуснейший салат с грудкой копченой?
• Если вы приобретаете грудку в вакуумной упаковке, обратите внимание на то, что внутри нее не должно быть воздуха;
• Разводы и потемнения на таком мясе – признак некорректного приготовления или залежалости;
• Вас должен насторожить пожелтевший жир;
• При прикосновении к кожице грудки вы не должны ощущать липкости и влажности;
• Запах копчения должен быть предельно умеренным.
Куриная грудка – прекрасный ингредиент для салатов
Многие хозяйки отдают предпочтение именно копченостям при выборе продуктов для тех или иных салатов. Копченое мясо обладает особенным ароматом и вкусом, даря салату изысканность и неповторимость. В каком виде следует добавлять куриную грудку в салаты? Если вы настоящий гурман и обожаете салат с грудкой копченой, то наверняка, поступаете также, как и подавляющее число поваров: руками рвете мясо копченой грудки на кусочки и добавляете в салат. Но, есть и такие хозяйки, которые привыкли рубить куриную грудку ножом на практически одинаковые кубики. Как говорится, – каждому свое!
С какими продуктами «дружит» куриная грудка?
Если вы не знаете, как разнообразить праздничное меню, приготовьте один из множественных салатов с копченой куриной грудкой. Какие комбинации продуктов будут предельно удачными? Известно, что такое мясо, как копченая куриная грудка идеально сочетается с:
• Ананасами;
• Сухофруктами;
• Яйцами;
• Любыми овощами.
Заправлять такие салаты можно как майонезом, так и йогуртом или сметаной. Выбирая йогурт для заправки, останавливайтесь на нежирном продукте с нейтральным вкусом. Некоторые хозяйки любят заправлять салаты с копченой грудой подсолнечным или оливковым маслом, – это также допустимо, тем не менее, в «максимально выигрышном свете» такие салаты оказываются, будучи заправленными майонезом.
